Jugoso vitel toné

  • 1 Lata de atún
  • 6 filetes anchoas
  • 1 puñado de alcaparras
  • 500g de mayonesa
  • 360 cm3 crema peceto
  • 1 taza de caldo de verduras aprox

Colocá el peceto en un bowl apto microondas, llená el recipiente hasta la mitad con el caldo, tapá con papel film y cociná durante 30 minutos en función microondas. En mitad de la cocción da vuelta la carne. Por otro lado, procesá el atún con las anchoas y la mayonesa. Incorporá la crema con un batidor de mano, para que quede más ligera. Cortá la carne en fetas finas y acomodá en un plato alternando con la salsa. Antes de servir esparcile las alcaparras por encima.

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