1. Cortar los zapallitos, la cebolla y la zanahoria y procesarlos en crudo hasta lograr trozos bien pequeños. 2. Colocar en una sartén el aceite y rehogar los vegetales procesados hasta que se noten bien cocidos. 3. Llevar a un bowl, dejar entibiar e incorporar la avena, los huevos, el queso rallado y la salsa de soja. Slpimentar a gusto. 4. Colocar en un molde savarín enmantecado y espolvoreado con pan rallado. 5. Cocinar en baño María en horno moderado durante 30 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo, éste salga sin adherencias. Desmoldar. Servir acompañado de la salsa blanca Aurora.