1. Colocá el ajo y la cebolla en el vaso. 2. Programá: velocidad 6 / 5 segundos. 3. Cada tanto, acomodá con la espátula. Sumá la manteca, el tomillo y el pimentón. 4. Programá: 120° /vel 1/ 3 minutos. 5. Incorporá la carne, mezclá y colocá la tapa. Retirá la tapa medida y colocá por encima la vaporera chica. 6. Programá: 90°/ velocidad 1/ 10 min. 7. Agregá los champiñones, la crema, el extracto de tomate, la mostaza, el oliva, la fécula, la sal y la pimienta. Mezclá con la espátula y volvé a colocar la tapa con la vaporera chica. 8. Programá: 90° /velocidad 1/ 15 min. 9. Serví junto con papas natural, arroz o pasta y dale el toque final con perejil freso picado.