Costillas Agridulces

  • 1 kilo y medio Costillas de cerdo
  • 1 Cebolla
  • ½ vaso Azúcar
  • ½ vaso Vinagre blanco
  • 1 vaso Jugo de naranja natural
  • c/n Sal y Pimienta
  • c/n Aceite de oliva

1. Cortá las costillas en trozos pequeños. Lavá y cortá la cebolla en láminas finas. 2. Poné 3 cucharadas de aceite en la Olla a presión, pulsá COMENZAR. Añadí las costillas salpimentadas, rehogá en ese mismo aceite y regá con el vinagre. 3. Tapá la olla y seleccioná Menú CARNE con válvula cerrada. 4. Cuando finalice el programa, despresurizá manualmente situando la válvula en posición “Abierto”. 5. Abrí la olla, añadí el jugo y el azúcar y pulsá COMENZAR. Cociná durante unos minutos a tapa abierta y remové de vez en cuando hasta que se forme una salsa espesa. 6. Serví con un acompañamiento de arroz blanco o al gusto.

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