1. Echá un chorrito de aceite en la Olla a presión. Seleccioná el menú FREÍR y dorá un poco las costillas previamente salpimentadas. 2. Reservá y limpiá el recipiente. 3. Añadí las alcachofas cortadas por la mitad y dorá también con el menú FREIR). Reservá. 4. Picá muy finito un trozo de puerro, dos escalonias, un trozo de cebolla y un diente de ajo. Volcá todo en la olla; cuando estén tiernas añadí tres cucharadas de tomate y un chorrito de vino blanco. Dejá un par de minutos y cancelá el menú. 5. Añadí la costilla y las alcachofas, seis medidas de agua, dos medidas de arroz, un chorrito de vino blanco y una cucharadita de caldo concentrado . Poné la tapa y seleccioná el menú ARROZ. 6. Dejá despresurizar sola y listo.