1. Mezclar el aceite y el ajo y untar ambos lados de las rebanadas de pan con la mezcla. 2. Colocarlas sobre una bandeja y llevar al horno de 1 a 2 minutos por lado o hasta que ambos estén suavemente tostados. 3. Colocar los tomates en concassé  la mozzarella y llevarlas nuevamente al horno de 1 a 2 minutos más o hasta que el queso se derrita. 4. Espolvorear con un poco de orégano