1. Licuar el huevo junto al puré de zanahoria, los condimentos y el aceite. 2. Agregar la harina y la leche lentamente hasta que quede una mezcla homogénea. 3. Encender la Crepera, precalentar y pincelar con aceite o rocío vegetal. Distribuir un cucharón de la mezcla y cocinar vuelta y vuelta, dos minutos de cada lado. Hacer los crepes de a uno y reservar. 4. Por otro lado, para el relleno colocar la leche junto a los condimentos y la fécula de maíz en una cacerola y revolver en frío. Llevar la mezcla al fuego y, sin dejar de revolver, cocinar hasta que se espese. Agregar el huevo y la lata de choclo con el queso en cubitos. Rellenar los crepes y ¡a comer!