Arroz con leche

  • 950 ml. de leche
  • 100 grs. de azúcar
  • 20 grs. de manteca
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 180 grs. de arroz doble carolina
  • 1 pizca de sal

Cocinar el arroz en agua hirviendo durante 5 minutos. Colar. Derretir la manteca a baño María o en microondas. Poner en la máquina todos los ingredientes en este orden: primero la leche, después la manteca derretida, la vainilla, el azúcar y por último el arroz. Seleccionar el programa 9. Luego de terminado el programa, verificar el punto de cocción y volcar en compoteras individuales. NOTA: Se le puede agregar 300 grs. de fruta cortada en pedacitos (mango, peras, bananas), también puede reemplazarse la mitad de la leche por leche de coco.

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