1. Herví las rodajas de hierba de limón y 1½ tazas de agua en una cacerola pequeña. Reducí el fuego a medio; cocina a fuego lento durante 1 minuto. Retirá del fuego y mezcla con ½ taza de miel para un granizado agridulce y hasta ¼ de taza más para un granizado más dulce. Deja enfriar. 2. Colá el jarabe a través de un tamiz fino en una licuadora; desechá la hierba de limón. Agregá el jugo de lima, la sal y 4 tazas de hielo triturado y licuá a alta velocidad hasta obtener un granizado. (Ten cuidado de no licuar demasiado tiempo o la mezcla se volverá aguada.) 3. Repartí en vasos altos. Adorná con rodajas de lima y las partes superiores de hierba de limón reservadas.