1. Para la masa, licuá el azúcar y el bicarbonato de sodio junto con la harina y el polvo de hornear. 2. Incorporá las yemas de a poco. Agregá la leche y la manteca derretida y volvé a licuar. 3. Incorporá las rodajas de banana a la mezcla y las claras a punto nieve. Mezclá hasta lograr una masa espesa y suave. 4. Por otro lado, encendé la Crepera, precalentá y pincelá con aceite o rocío vegetal. Distribuí un cucharón de la mezcla y cocinar vuelta y vuelta, dos minutos de cada lado. Hacé los crepes de a uno y reservar. Rellenar con DDL. Servir y ¡a comer!